博多の春を告げる野菜です。  γアミノ酪酸（通称：ＧＡＢＡ）、β-カロテン、ビタミンＥを含む緑黄色野菜。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ほどよい辛味と甘み、シャキっとした食感が特徴。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

 

調理方法

　　　どんな料理にでも合いますが、天ぷらやお漬物、サラダなどで蕾菜の歯ごたえと辛味を楽しんでください。